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Carabao
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 Un carabao aux Philippines. | |
| Espèce | Bubalus bubalis |
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| Région d’origine | |
| Région | Philippines |
| Caractéristiques | |
| Taille | 125-140 cm |
| Poids | 400-500 kg |
| Robe | gris clair à gris ardoise |
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Le carabao (philippin : kalabaw ; bisaya : kabaw, kapampangan : damulag ; malais : kerbau) est un buffle d'eau domestique de type marécageux (Bubalus bubalis) originaire des Philippines[1]. Ce bovin est souvent considéré comme l'animal national des Philippines[2] bien que la Commission nationale pour la Culture et les Arts des Philippines ait déclaré que cette considération n'avait aucun fondement en droit philippin[3].
Des carabaos ont également été introduits à Guam depuis les Philippines au XVIIe siècle. Le carabao y ont acquis une grande importance culturelle pour les indigènes Chamorros et est également considéré comme l'animal national officieux de Guam[4]. En Malaisie, le carabao (connu sous le nom de kerbau en malais) est aussi l'animal officiel de l'État de Negeri Sembilan[5].
- FAO 2013. Philippine Carabao/Philippines In: Domestic Animal Diversity Information System. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome.
- Dante M. Aquino et Gerald A. Persoon, Liquid Bread: Beer and Brewing in Cross-Cultural Perspective, Berghahn Books, coll. « Volume 7 of Anthropology of Food & Nutrition », (ISBN 9781782380344), « Tradition and Change: Beer Consumption in Northeast Luzon, Philippines », p. 197
- Pangilinan, Jr., « In Focus: 9 Facts You May Not Know About Philippine National Symbols », National Commission for Culture and the Arts, (consulté le )
- James B. Minahan, The Complete Guide to National Symbols and Emblems, ABC-CLIO, , 977 p. (ISBN 978-0-313-34497-8, lire en ligne), p. 54
- (ms) « Archived copy » [archive du ] (consulté le )